センリョウの生産地を訪ねて【糸島市】｜福岡県花卉農業協同組合の「福岡花市場」「北九州花市場」

センリョウの生産者糸島市の小川さんのハウスへお邪魔しました。センリョウ作りは約３０年になるそうです。小川さんの圃場は、４０棟近くあり広大な敷地にハウスが並んでいます。黒く覆われ遮光された圃場ですが、実が赤く育つには遮光しながら調整を図ります。赤い実を引き立てる緑の葉も大切。陽射しが強いと葉が焼けてしまいます。季節によって布を調節し、陽射しをコントロールしているのだそうです。小川さんのセンリョウは「農林水産大臣賞」を２０１６年に受賞。綺麗な圃場内のセンリョウは、葉も実もとっても綺麗でした。センリョウは、種植えした１年目は20cmくらい成長し、２年目でやっと50cm程になり、実が付きだすそうです。３年目から丈が伸び出して、その時々で大切に育てられ、やっと５年目で商品として出荷。秋から冬にかけて赤く色づくセンリョウは、お正月の縁起物として欠かせないものです。花言葉も縁起の良いものばかり。例えば「裕福」「財産」「利益」など。来年も良い年を迎えられるようにセンリョウを飾りましょう